NoCx zijn alle stoffen die niet in ons lichaam thuis horen en daardoor bijdragen aan gezondheidsproblemen. 
Als je niet weet wat NoCx zijn en wat ze doen, herken je ze niet bij het boodschappen doen in de supermarkt en kun je ze niet voorkomen. We eten ons ziek. Ziek zijn overkomt je niet er ging al heel wat aan vooraf.
In begrijpelijke taal legt Ineke uit, hoe we ziek worden door NoCx.
Wanneer we weten wat NoCx betekent en we gaan dit woord gebruiken, dan gaat NoCx deel uitmaken van ons taalgebruik en ons helpen goede keuzes te maken wanneer we onze boodschappen kopen.
De missie van dit boekje is dat het woord ''NoCx'' in de Van Dale komt.
 
Ineke Haisma is orthomoleculair therapeut. Ze heeft een eigen praktijk, geeft cursussen en lezingen en schrijft boeken. De onwetendheid over de invloed van voeding op de gezondheid - 70% van de gezondheidsklachten is gerelateerd aan verkeerde voeding! - wil ze zoveel mogelijk uit de weg ruimen. Ze schreef daarom eerder het boek Met Verstand Gezond, een compleet naslagwerk voor alles over gezonde voeding. Nu is daar Gezond Ontbijten, als eerste in een reeks receptenboekjes, bijgekomen.